食育研修会報告

熊本市、光の森近くにあります、料理教室シェフドママンでは料理教室や食のイベント企画以外にNPO食育インストラクター(服部先生筆頭)の養成の為の研修会/試験も年間を通して行なっております。
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1453502694631 (研修会ランチ 協賛/提供:マリーグレイス)
先週、2日間を使った熊本研修会にはゲスト講師として東京より、
料理研究家でエッセイスト、アルモニイサービス株式会社 代表:安井 レイコ 先生をお招きしました。
データやパワーポイントのパソコン系の接続が上手くいかず、スクリーン画面なし、ほぼ安井先生のしゃべりのみ!の状態になったにも関わらず、さすがプロ。時間が進むにつれ、どんどん心が持っていかれる90分間。面白い!!あ~もっと聞きたかった~ と、惜しむ気持ちがやまない・・
アメリカならスタンディングで拍手でしょうね。
NPO日本食育インストラクター研修会 安井先生と - コピー
(2016.1 食育研修会にて 赤いエプロンが私、右横が安井先生 会場:マリーグレイス)
試験終了後、安井先生と料匠「うら部」へ。間にカウンターを挟み卜部シェフも加わり、細々と小宴会を行いました。
最終の便の時間が近付き、タクシーが迎えに来た。話がまだかなりの途中だった為、まだ聞きたかった~ って残念がってると、振り向きざまに
「続きはまた、次回会った時のお楽しみね♪」
ニコッと笑って、タクシーへ乗り込み東京の家族の元へと帰って行かれました。
短い時間ではありましたが、安井先生の考え、心はとてもとても広かった~!
そして、出会えて良かった。
<お知らせ>
来週、1/26(火)21時~「マツコの知らない世界」に安井先生が出演予定です。
是非ごらんになられて下さい(^^)
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熊本フードプロコンシェルジュ 料理教室chefdemaman   http://chef-de-maman.jp/

2016-01-23 | Posted in Blog【日々のこと】No Comments » 

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