北欧料理でフィンランドを食する

久しぶりの更新です!やっと、一息、そんな感じの日曜日午後。

11月のおうちレストランではフィンランド料理をテーマに、こんな感じて提案させていただきました~

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色や雰囲気はこんな感じ?POPでシックで、だけど可愛い。

熊本ICの近くのIKEA宅配サービスを利用して、気軽に北欧スタイルを演出。(IKEAはお隣、スウェーデン)

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サーモンステーキには、手作りマヨネーズをベースにしたソースをもったり♡

カレリアンシチューは、素朴だけど驚く程、うま味がぎっしっり詰まってる。

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おまけのサラダは手作りチーズをトッピング♪簡単なので、12月のベーシッククラスでもこのサラダは引き続き行っていますよ(^^)

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シナモンロールはフィンランドで実際に作られてる直伝のレシピからの抜粋となっています。

ほっこりする料理や色彩になんだか温かいな、、そう感じるレッスンになりました。「ほっとする」「馴染み」このキーワードはこれから携わっていく、どの国のどんな料理を提案する時にも大事な要素かもしれません。

12月のベーシッククラスは初めてのピザ作りを実施。

1人1枚、マルゲリータを作ってもらっています!

 

<12月~ おうちレストランクラス>

今年もやります!おうちPartyコーディネーター、すぎぽんとコーディネートと料理のコラボ企画!

すぎぽんのブログ→http://ameblo.jp/calonsegur2008/

神奈川在住、人気ブロガーのすぎぽんより、今年も一式スタイリングgoodsが届きましたよ~ 新たに180cmのクリスマスツリーを投入し、ワクワクの空間が出来上がるのは明日か明後日( *´艸`)

料理はお節にはもちろん、親戚のお集りにも使える♪そんな、オードブルバリエを数種類ご紹介させていただきます☆

 

10:30スタート

12/23(金)夜  24(土)満席  25(日)  26(月)  28(水)

 


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