オセアニアMIXリゾートな夏メニュー

夏休み突入!息子は夏休みだから~♬て、浮かれ気分。宿題だけはちゃんとしなさいよー!!

約4カ月前の春休み。私と息子はオーストラリアケアンズに旅に出ました。「食の世界旅」 なるべく行けるうちに世界を回ろう。そんな息子も旅が大好き♡今度はどこ行くの??目を輝かせます。

学んだ分は、レッスンに生かす。そこで2017夏のおもてなしメニューはこんな感じに表現してみました(^^)/

ケアンズに入り混じる、南アジアとイギリスやアイルランドの食文化。

(menu)

 

南国アジアンサラダ            エスニック春巻き

 

フィッシュ&チップス           トロピカルフルーツパイ

こんな一見めちゃくちゃなメニューが食卓に並ぶ事はあまり無い、かもしれません。だけど、実際にオーストラリアケアンズの街の中は、これらの食が上手い具合に入り混じっていました。人種も食も。

それが自然で、違和感もなく。

街中から少し離れた、インドネシア専門店にて食事をした時。熱帯夜に汗だくになりながら歩いた道のり、納得の味を堪能した後の帰り道はなんとも心地が良く、蒸し暑さも苦にはなりませんでした。店員さんは多分インドネシアの方達、お客さんは白人系、日本人は私たち2人でした。面白いな~この雰囲気。そして心地が良い。接客も丁寧で・・・

なにより美味しかった!!

この街の感じ、味、少しだけ熊本に持って帰れたかな??

生徒さんが楽しそうに試食をする姿はやっぱり、私のやりがいです。だから料理教室は辞められない(^_-)-☆

 

 

<お知らせ>

●9月より料理基礎ベーシッククラスがより充実します。これまでは1週目がベーシックでしたが、1週目と2週目がベーシッククラスとなり、より週末クラスも利用しやすくなりました。興味がある方は、この機会に是非ご利用下さい☆

アドバンスクラス2週目→変更後:3週目に移動

●mikamiさんのおうちレストランクラスが9月より、単発OKになり、ますます参加しやすくなりました。(チケットをお持ちの方は終了までご利用下さい)個人的な家庭事情により、急な変更となりますが変わらず楽しんでいただければと思っています。また、初めての方も気軽にご参加いただけますのでお問合せ下さい☆


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