今月のmikamiさん家のお家レストランクラス。おもいっきり秋めくメニュー！とまではいかず、いい感じに夏をひきずるメニュー構成とテーブルに収まりました。

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秋茄子の前菜王冠仕立て　　朝取りとうもろこし丸ごとポタージュ　　ガレットコンプレット　　フランボワーズのテリーヌ

秋茄子と秋野菜をたっぷり使った前菜は食欲が無くても進みます♪茄子の美味しさ再発見！な仕上がりです。

ポタージュはフレッシュ感を存分に生かすために秘策が・・・( *´艸｀)大好評～

ガレット。

フランスのブルターニュ地方の料理で、そば粉を使ったクレープ。どうやらオシャレ女子は何だか注文したくなっちゃう、的なメニューだそうで。。。今回は一番オーソドックな（エメンタル）チーズ＆ハム（ベーコン）にフライドエッグの組み合わせを提案。

ガレットは、デモ後に各自、自分の分は自分で～　という事でいざ、チャレンジ！！

専用器具は無いので、フライパンにて代用。生地を均一に薄ーく伸ばすのがちょっと難しかったみたいだけど、美味しそうに焼けてました(^_-)-☆

美味しいって、いいですね。幸せだわ♡来月は、秋野菜をた～っプリ使って、丸の豚をローストしちゃおう！って考えています。美味しそう・・・試作中継、ブログでアップしますね。

＜お知らせ＞

毎月第４週目に実施の「mikamiさんのお家レストランクラス」ですが、完全な我が家の事情によりチケット制→単発受講に変更となります。
（これまで）チケット価格１回あたり４５００円　/　単発希望の場合５５００円
（９月より）チケット無し、１レッスン４５００円

※レッスン内容・キャンセルに関してはこれまでと変更はありません。

気軽に参加したかった皆さんには朗報ですね（＾＾）

レッスン日程　10：30～
10/23（月）満席　　　25（水）　　　28（土）19：00　　　29（日）
託児対応もしています。お気軽にご参加下さい☆

問い合わせホーム　https://chef-de-maman.jp/contact

９月から料理基礎ベーシックが拡大、クラスを増やしました。週末クラスでお待ちの方、お待たせしました（＾＾）まだ、若干席が空いているクラスがありますので、お問合せにてご確認下さい。
（毎月第１・２週目実施　／　平日限定で個人レッスン　ペアレッスンも受け付けています♪）

第２火曜日　シェフクラス

第３週目　　家庭料理クラス

第４週目　　おもてなしクラス

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