シェフドママン

御飯が進んで困っちゃう~!中華レッスン

2018.04.19シェフクラス【中華料理】

シェフクラス中華の日。

担当は並木坂の人気中華店「チャオリー」竹原シェフ。https://chao-li.owst.jp/

定番の麻婆豆腐の古典版。豚肉ではなく、牛を使用したピリ辛とうま味のキレのある仕上げりに♬イカのチーズ炒めは、ミルク炒めのアレンジバージョン。ミルクにチーズの相性抜群♡

特に問題なのが「鶏に上海煎り煮」は、本日きっての御飯泥棒だったのです。

健康を考え御飯の食べ過ぎを防止しようと、生徒さんまで巻き込んで5分つき米の導入を試みました。
やや・・・!御飯が香ばしくって、甘みの余韻が。ご飯だけでも美味しすぎる。
いかんっ(*_*;

 

(鶏の上海風煎り煮)          (昔、むか~しの麻婆豆腐)

 

(イカのチーズ炒め)           シェフお手製デザート 緑豆羊羹

そしてこのメニュー達でしょ??

おかず一口で御飯何口かいけちゃう美味しさに、さらに箸が止まらない結果に。

まあ、ビタミン類や食物繊維なんか総合で考えると5分つきはあり、ですね。他のクラスでも導入を検討中ー。

今日も竹原シェフのお話しは面白かったな。。。シェフ達は料理が美味しいのはもちろん、うんちくやその他食材の知識も豊富で、試食と共にシェフとの茶話もまたお楽しみの一つとなっています(^^)

 

来月はシェフクラス洋食。

目をさらう、美しい色彩と美味しい料理にこうご期待( *´艸`)

 

<お知らせ>

シェフクラス西洋

5月8日(火)10:30~  担当:「花小町」本田広之 シェフ

 

 

 

Follow me!


目玉焼きのイラスト

Lessonのご予約

予約フォームから右カレンダーのクラス/日程/時間を確認し、
左カレンダーの〇又は△をクリックして、必要事項をご記入ください。

予約フォームから
下段カレンダーのクラス/日程/時間を確認し、
上段カレンダーの〇又は△をクリックして、
必要事項をご記入ください。

その他、メール、LINE、電話にてもお問い合わせいただけます。

Lessonのご予約(申込み)

登録
close
プロフィール
close
予約履歴
close
ID 予約日時 カレンダー 状態
予約の詳細
close
予約の詳細
あなたの個人情報は表示されません。
サービスを選んでください
サービスの詳細
下記のアドレスに認証コードを送信しました。 認証コードを入力してください。

Lessonのスケジュール一覧(確認用)

Newsお知らせ・日々のこと

記事一覧
シェフドママンの外観

熊本県熊本市弓削5丁目2-33(光の森駅近く)

※レッスン中など、繋がらない場合はこちらから折り返しお電話いたします。

レッスン予約