料理教室

2017-11-12 | Blog【日々のこと】

新米

我が家に新米がやって来た!! ちょっと遅いのには、訳がある。 うちの米は自然豊かで、温暖さの激しい和水町の山奥で親戚が作...

2017-11-07 | お知らせ

熊本市主催料理講座のお知らせです☆11/23(木祝)

久々に主催講座を担当します(^^)主催場所の「託麻市民センター」はお料理サークルとしてシェフドママンをスタートさせた原点...

2017-10-30 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

リンゴとくるみそれからローストポークと、

「お肉美味しい~」 って、至る所から聞こえてきたmikamiさん家のお家レストランクラス。 今月のメーンはTAUBで作る...

2017-10-24 | 家庭料理アドバンスクラス

ほっこり♡な料理が嬉しい季節

朝晩が寒くなってきましたね!こうなると、カボチャやサツマイモに里芋なんかのポテっとした感じでホックリ・・・な食べ物が恋し...

2017-10-20 | お知らせ

熊日SPICE掲載(390号)魚嫌いを好きにする!

今週配布された熊日スパイスに取材レシピが掲載されました。 2017 秋 子育て特集 魚嫌いを好きにする!食育のプロが教え...

2017-10-16 | Blog【日々のこと】

ローストポークが美味しい!!

今月のmikamiさん家のお家レストランクラスはローストポーク❤ 豚肩ブロックを秋野菜と一緒に、柔らか~くジューシーに焼...

2017-10-12 | シェフクラス【中華料理】

材料が。。。

毎月第2火曜日はシェフクラスの日(^^)今月担当はチャオリー竹原シェフ。 材料の打ち合わせをメールでやり取りしている時に...

2017-09-28 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

夏のなごり、そして秋へ

今月のmikamiさん家のお家レストランクラス。おもいっきり秋めくメニュー!とまではいかず、いい感じに夏をひきずるメニュ...

2017-09-15 | お知らせ

台風接近に伴うレッスンのお知らせ (9/16 9:00更新)

※9/16(土)明日のレッスンは通常道り行います。 こんばんは。 強い台風が九州に近づいてきていますね。 気象庁の発表を...

2017-09-13 | シェフクラス【日本料理】

シェフクラス和食9月レッスン

9月。朝晩だけではなく、日中も過ごしやす日が増えましたね。過ごしやすさと共に、夏が大好きな私はちょっぴりさみしくも感じた...

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