2019-05-26 | mikmamiクラス【おうちレストラン】
暑い日本の夏に、タイ料理
お家レストラン5月はタイ料理レッスンでした＾＾ 本格グリーンカレーに、トムヤムクン、バナナのフライ、タピオカブランマンジ...続きを読む ＞
2019-05-21 | mikmamiクラス【おうちレストラン】
5/22(水）よりレッスン開始♫タイ料理レッスン～
明日より新メニューのおうちレストランクラス。テーマは「タイ料理」！本場の食材がなかなか手に入りずらく苦戦しましたが、手に...続きを読む ＞
2019-05-15 | シェフクラス【中華料理】
鶏ガラスープと中国茶レッスン
昨日はチャオリー竹原シェフによる、専門中華クラスのレッスン日。 飲み比べを実施。 中国茶には大きく分けると、白 黄 緑 ...続きを読む ＞
2019-05-13 | Blog【日々のこと】, 家庭料理アドバンスクラス
結婚と料理
「実は、結婚が決まりました」 生徒さんの報告に胸がはずむ。やった！これまでの料理がさらに活きてくれる。（心の中でガッツポ...続きを読む ＞
2019-05-09 | mikami&Tanakaクラス【基礎ベーシック】, 料理教室
映え、という写真
もう定番となっている、インスタ映え。時代は映え写真の戦国時代の真っただ中。 先日、結婚式の会場が変化した。 そんな話をき...続きを読む ＞
2019-05-04 | Blog【日々のこと】
根堀り、葉堀り、
親戚まわりの一環で、飾り切りの練習。 よく見ると割れたり、折れたり、へんてこなのも混じってます(;´∀｀)親戚の兄さんい...続きを読む ＞
2019-04-27 | 料理教室
お家レストラン♪♫台湾
本日レッスンで完結。お家レストラン「台湾料理パート１」。２は秋以降に予定しています＾＾ ＜menu＞ 小籠包 ルーローフ...続きを読む ＞
2019-04-16 | シェフクラス【日本料理】
山菜が美味しいレッスン♪
今日はシェフクラス和食の日でした。担当は「料匠うら部」の卜部シェフ。 オーダーで山菜をたっぷり使った物を。それから、旬の...続きを読む ＞
