mikmamiクラス【おうちレストラン】

2019-06-21 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

梅雨に楽しむ♪おもてなし料理と飾り切り

今月はのおうちレストランは「はな屋花輔」須子さんとタッグ組んだ、コラボメニューです＾＾前菜は初めてでも出来る飾り切りを...

2019-05-26 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

暑い日本の夏に、タイ料理

お家レストラン5月はタイ料理レッスンでした＾＾本格グリーンカレーに、トムヤムクン、バナナのフライ、タピオカブランマンジ...

2019-05-21 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

5/22(水）よりレッスン開始♫タイ料理レッスン～

明日より新メニューのおうちレストランクラス。テーマは「タイ料理」！本場の食材がなかなか手に入りずらく苦戦しましたが、手に...

2019-02-23 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

結局、ビーツは

（※クックパッドＤＯ　５００円受講クーポン期限　2/28（木）決済まで）届きました！という事で無事レッスンを終える事が...

2018-12-24 | Blog【日々のこと】

Ｘｍａｓイブ

Ｈｅｌｌｏ～メリークリスマス！イブだけど、当日より、よりクリスマスを感じさせてくれる、イブ。これを読んでくれてる人たち...

2018-12-18 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

クリスマスケーキレッスン

本日、新しくスタッフに加わったパティシエmasayoさん、初レッスン日でした＾＾可愛いでしょ？？すべて、スーパーでそ...

2018-11-24 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

11月おもてなしクラス

　　 mikamiさん家のお家レストランクラス。 11月はこんな感じに仕上げてみました～＾＾（menu）オニオンム...

2018-10-29 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

ちょっぴりお洒落に秋を食す

やっぱり楽しい、おもてなしメニューの「おうちレストランクラス」。楽しさの中に、制作の苦悩あり、だけど辞められない。みんな...

2018-09-30 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

おうちレストランクラス9月

台風が近づいてきてますね～　対策は進みましたか？？我が家ではベランダや玄関外のウェルカムアイテムを屋内にしまったりと、と...

2018-09-26 | Blog【日々のこと】

おうちレストラン再開♪

約10カ月ぶり！mikamiさん家のおうちレストランクラススタートしました☆ 朝晩の気温差で風邪をひいたのか、くしゃみと...

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2019年度　料理教室生徒募集中☆熊本市（光の森近く）にある、料理の基礎からプロの技まで楽しく学べるクッキングサロンです。料理の総合相談窓口として、料理教室各種を主な活動とし、出張・イベント企画・レシピ制作・フードカウンセラー・執筆・ＮＰＯ日本食育インストラクターの養成を行っています。

【フードコーディネートについて】シェフドママンは複数の専門家で構成された組織です。各種料理人、栄養士、パティシエ、グラフィックデザイナー、カメラマン、フラワーアーティスト他多数の連携の元、こんなこと出来るかな？を形にすることが出来ます。複数カ所に依頼する必要が無く、１カ所に専門家が集まりますので直接想いを伝える事が可能です。

株式会社シェフドママン（2019年2月設立）

7月 2019
月	火	水	木	金	土	日
1	2 10:30: 基礎ベーシック 2019年7月2日 10:30 – 13:00 和食の基礎レッスン。お魚を手で下ろしてみよう！＜メニュー＞いわしの蒲焼き　茶碗蒸し　茄子の田舎煮　ミニどら焼き　他、担当：田中/三上/森本詳細	3 10:30: 基礎ベーシック 2019年7月3日 10:30 – 13:00 和食の基礎レッスン。お魚を手で下ろしてみよう！＜メニュー＞いわしの蒲焼き　茶碗蒸し　茄子の田舎煮　ミニどら焼き　他、担当：田中/三上/森本詳細 14:00: プライベート/グループ対応 2019年7月3日 14:00 – 16:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	4 10:30: 基礎ベーシック 2019年7月4日 10:30 – 13:00 和食の基礎レッスン。お魚を手で下ろしてみよう！＜メニュー＞いわしの蒲焼き　茶碗蒸し　茄子の田舎煮　ミニどら焼き　他、担当：田中/三上/森本詳細 14:00: プライベート/グループ対応 2019年7月4日 14:00 – 16:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	5 N/A: 無題のイベント 2019年7月5日該当なし詳細 10:30: 基礎ベーシック 2019年7月5日 10:30 – 13:00 和食の基礎レッスン。お魚を手で下ろしてみよう！＜メニュー＞いわしの蒲焼き　茶碗蒸し　茄子の田舎煮　ミニどら焼き　他、担当：田中/三上/森本詳細 14:00: プライベート 2019年7月5日 14:00 – 16:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	6 10:30: 基礎ベーシック 2019年7月6日 10:30 – 13:00 和食の基礎レッスン。お魚を手で下ろしてみよう！＜メニュー＞いわしの蒲焼き　茶碗蒸し　茄子の田舎煮　ミニどら焼き　他、担当：田中/三上/森本詳細 19:00: 基礎ベーシック 2019年7月6日 19:00 – 21:30 和食の基礎レッスン。お魚を手で下ろしてみよう！＜メニュー＞いわしの蒲焼き　茶碗蒸し　茄子の田舎煮　ミニどら焼き　他、担当：田中/三上/森本詳細	7 10:30: 基礎ベーシック 2019年7月7日 10:30 – 13:00 和食の基礎レッスン。お魚を手で下ろしてみよう！＜メニュー＞いわしの蒲焼き　茶碗蒸し　茄子の田舎煮　ミニどら焼き　他、担当：田中/三上/森本詳細
8	9 10:30: シェフクラス和食 2019年7月9日 10:30 専門シェフクラス 1ランク上のプロの技を学ぶ、小さな料理学校クラスです。担当：料匠「うら部」　卜部シェフ（メニュー）田崎市場から仕入れたお魚料理（カレイ又はガラカブ）お刺身・あんかけ夏野菜の炊き合わせタコとじゃばらきゅうりの酢の物他・・・詳細	10 10:30: 基礎ベーシック 2019年7月10日 10:30 – 13:00 和食の基礎レッスン。お魚を手で下ろしてみよう！＜メニュー＞いわしの蒲焼き　茶碗蒸し　茄子の田舎煮　ミニどら焼き　他、担当：田中/三上/森本詳細 14:00: プライベート/グループ対応 2019年7月10日 14:00 – 16:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	11 10:30: プライベート/グループ対応 2019年7月11日 10:30 – 13:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	12 10:30: プライベート/グループ対応 2019年7月12日 10:30 – 13:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	13 10:30: 基礎ベーシック 2019年7月13日 10:30 – 13:00 和食の基礎レッスン。お魚を手で下ろしてみよう！＜メニュー＞いわしの蒲焼き　茶碗蒸し　茄子の田舎煮　ミニどら焼き　他、担当：田中/三上/森本詳細 14:00: 家庭料理アドバンス 2019年7月13日 14:00 – 16:00 基礎が身についたら、家庭料理のステップアップ♪ (メニュー）茹で鶏と冷麺　　他２～品担当：三上詳細	14
15	16 10:30: 基礎ベーシック 2019年7月16日 10:30 – 13:00 和食の基礎レッスン。お魚を手で下ろしてみよう！＜メニュー＞いわしの蒲焼き　茶碗蒸し　茄子の田舎煮　ミニどら焼き　他、担当：田中/三上/森本詳細	17 10:30: プライベート/グループ対応 2019年7月17日 10:30 – 13:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	18 10:30: 家庭料理アドバンス 2019年7月18日 10:30 – 13:00 基礎が身についたら、家庭料理のステップアップ♪ (メニュー）茹で鶏と冷麺　　他２～品担当：三上詳細 14:00: プライベート/グループ対応 2019年7月18日 14:00 – 16:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	19 10:30: プライベート/グループ対応 2019年7月19日 10:30 – 13:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	20 10:30: 家庭料理アドバンス 2019年7月20日 10:30 – 13:00 基礎が身についたら、家庭料理のステップアップ♪ (メニュー）茹で鶏と冷麺　　他２～品担当：三上詳細 19:00: 家庭料理アドバンス 2019年7月20日 19:00 – 21:30 基礎が身についたら、家庭料理のステップアップ♪ (メニュー）茹で鶏と冷麺　　他２～品担当：三上詳細	21 10:30: 家庭料理アドバンス 2019年7月21日 10:30 – 13:00 基礎が身についたら、家庭料理のステップアップ♪ (メニュー）茹で鶏と冷麺　　他２～品担当：三上詳細
22	23	24 10:30: お家レストランクラス 2019年7月24日 10:30 – 13:30 地産地消を意識しながら、お家パーティーにぴったりなおもてなし料理を楽しみます♪ 夏に楽しむ、ホーロー鍋料理ル・クルーゼやストウブ鍋は夏だけの物ではりません。暑い季節にピッタリなおもてなし料理を2品をご紹介。もちろん、お家にある普段のお鍋でも作れます＾＾（menu）煮込み又はソテー料理1品、焼き物1品前菜、パン、デザート、コーヒー又は紅茶担当：三上 ☆ル・クルーゼのトライアルキャンペーン参加できます☆ ル・クルーゼでは、世界初の試みで、日本の限定20か所の教室でル・クルーゼのお鍋のレンタルキャンペーンを開催します。　7/１０～9月末頃まで　13泊14日　3000円(往復送料込み) 　実際に自宅で、使ってみて購入検討の参考にされてください。詳細	25 10:30: お家レストランクラス 2019年7月25日 10:30 – 13:30 地産地消を意識しながら、お家パーティーにぴったりなおもてなし料理を楽しみます♪ 夏に楽しむ、ホーロー鍋料理ル・クルーゼやストウブ鍋は夏だけの物ではりません。暑い季節にピッタリなおもてなし料理を2品をご紹介。もちろん、お家にある普段のお鍋でも作れます＾＾（menu）煮込み又はソテー料理1品、焼き物1品前菜、パン、デザート、コーヒー又は紅茶担当：三上 ☆ル・クルーゼのトライアルキャンペーン参加できます☆ ル・クルーゼでは、世界初の試みで、日本の限定20か所の教室でル・クルーゼのお鍋のレンタルキャンペーンを開催します。　7/１０～9月末頃まで　13泊14日　3000円(往復送料込み) 　実際に自宅で、使ってみて購入検討の参考にされてください。詳細	26 10:30: プライベート/グループ対応 2019年7月26日 10:30 – 13:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	27	28 10:30: お家レストランクラス 2019年7月28日 10:30 地産地消を意識しながら、お家パーティーにぴったりなおもてなし料理を楽しみます♪ 夏に楽しむ、ホーロー鍋料理ル・クルーゼやストウブ鍋は夏だけの物ではりません。暑い季節にピッタリなおもてなし料理を2品をご紹介。もちろん、お家にある普段のお鍋でも作れます＾＾（menu）煮込み又はソテー料理1品、焼き物1品前菜、パン、デザート、コーヒー又は紅茶担当：三上 ☆ル・クルーゼのトライアルキャンペーン参加できます☆ ル・クルーゼでは、世界初の試みで、日本の限定20か所の教室でル・クルーゼのお鍋のレンタルキャンペーンを開催します。　7/１０～9月末頃まで　13泊14日　3000円(往復送料込み) 　実際に自宅で、使ってみて購入検討の参考にされてください。詳細
29	30 10:30: プライベート/グループ対応 2019年7月30日 10:30 – 13:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細	31 10:30: プライベート/グループ対応 2019年7月31日 10:30 – 13:00 個人レッスンをご希望の方、お仲間での貸し切りレッスンをご希望の方為の予約日です。希望日時・ご予算をお伝え下さい☆ https://chef-de-maman.jp/contact 詳細

10:30 – 13:30, 2019年7月24日 – お家レストランクラス
10:30 – 13:30, 2019年7月25日 – お家レストランクラス
10:30 – 13:00, 2019年7月26日 – プライベート/グループ対応
10:30 – , 2019年7月28日 – お家レストランクラス
10:30 – 13:00, 2019年7月30日 – プライベート/グループ対応
10:30 – 13:00, 2019年7月31日 – プライベート/グループ対応
10:30 – 13:00, 2019年8月1日 – 基礎ベーシック
10:30 – 13:00, 2019年8月2日 – 基礎ベーシック
10:30 – 13:00, 2019年8月3日 – 基礎ベーシック
19:00 – 21:30, 2019年8月3日 – 基礎ベーシック
10:30 – 13:00, 2019年8月4日 – 基礎ベーシック
10:30 – 13:00, 2019年8月6日 – 基礎ベーシック
10:30 – 13:00, 2019年8月7日 – 基礎ベーシック
10:30 – 13:00, 2019年8月9日 – 基礎ベーシック
10:30 – 13:00, 2019年8月10日 – 基礎ベーシック

10:30: 基礎ベーシック

10:30: 基礎ベーシック

14:00: プライベート/グループ対応

10:30: 基礎ベーシック

14:00: プライベート/グループ対応

N/A: 無題のイベント

10:30: 基礎ベーシック

14:00: プライベート

10:30: 基礎ベーシック

19:00: 基礎ベーシック

10:30: 基礎ベーシック

10:30: シェフクラス和食

10:30: 基礎ベーシック

14:00: プライベート/グループ対応

10:30: プライベート/グループ対応

10:30: プライベート/グループ対応

10:30: 基礎ベーシック

14:00: 家庭料理アドバンス

10:30: 基礎ベーシック

10:30: プライベート/グループ対応

10:30: 家庭料理アドバンス

14:00: プライベート/グループ対応

10:30: プライベート/グループ対応

10:30: 家庭料理アドバンス

19:00: 家庭料理アドバンス

10:30: 家庭料理アドバンス

10:30: お家レストランクラス

10:30: お家レストランクラス

10:30: プライベート/グループ対応

10:30: お家レストランクラス

10:30: プライベート/グループ対応

10:30: プライベート/グループ対応

10:30: 基礎ベーシック

10:30: 基礎ベーシック

10:30: 基礎ベーシック

19:00: 基礎ベーシック

10:30: 基礎ベーシック