料理教室

2016-12-20 | Blog【日々のこと】

オードブル盛合わせ

クリスマスも目前！１２月おうちレストラン、レッスンメニューはこんな感じに仕上がっております☆ （menu） ・白身魚とホ...

2016-12-14 | シェフクラス【西洋料理】

Ｘｍａｓ！シェフ直伝ローストチキン

本格的に冬になり、鍋がますます美味しい時期（＾＾）我が家では、鍋の〆には味噌ラーメンを作るのがブーム中♡この、〆味噌ラー...

2016-12-04 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

北欧料理でフィンランドを食する

久しぶりの更新です！やっと、一息、そんな感じの日曜日午後。 １１月のおうちレストランではフィンランド料理をテーマに、こん...

2016-11-12 | シェフクラス【中華料理】

シェフクラス中華　11月

今月のシェフクラスは中華、担当は「チャオリー」竹原シェフ。http://kumamoto.nasse.com/shop/...

2016-11-05 | Blog【日々のこと】

最近のシェフドママン

最近の私。 只今、写真の練習中～　とにかく料理を作っては撮る！いかに美味しさを写真から溢れさせることが出来るか・・・う～...

2016-10-27 | Blog【日々のこと】

10月おうちレストラン♪ＳＴＡＵＢ×ハロウィン

盛りに盛り上がる、世間のハロウィン🎃　何よりの楽しみは、日ごろなかなか出来ない「仮装」ではないでしょうか...

2016-10-13 | Blog【日々のこと】

デスクワーク

今月末レッスン予定の「ＳＴＡＵＢ祭り」メニューつめの為のデスクワーク。 試作やレッスンと主にキッチンに立つことが多い中、...

2016-10-11 | シェフクラス【日本料理】

穴子に秋刀魚

１０月シェフクラスは和食。 担当は料匠「うら部」http://www.ryousyouurabe.com/卜部シェフ担当...

2016-10-02 | Blog【日々のこと】

料理教室の話

１０月の基礎ベーシッククラスのメニュー♡ ＜基本の中華＞ ・マーボー豆腐 ・回鍋肉（ホイコウロウ） ・中華スープ 旬のフ...

2016-09-28 | Blog【日々のこと】

９月のおうちレストラン　テリーヌ

９月mikamiさんのおうちレストランクラスは「おうちで秋フレンチ」 憧れのあの、テリーヌもちょっとした工夫で、あら！お...