料理教室

2019-06-21 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

梅雨に楽しむ♪おもてなし料理と飾り切り

今月はのおうちレストランは「はな屋花輔」須子さんとタッグ組んだ、コラボメニューです^^ 前菜は初めてでも出来る飾り切りを...

2019-06-15 | シェフクラス【西洋料理】

ソースの勉強会

シェフクラス西洋では、フレンチの基礎となるソースのお勉強会を実施しました!担当は「花小町」本田シェフ。 基本の魚だし、フ...

2019-05-30 | Blog【日々のこと】

料理教室のすすめ

突然なのですが・・・料理教室はハードルが高い、ですか? レシピサイトや最近では動画サイトまで、色々な物が登場しとっても便...

2019-05-28 | Blog【日々のこと】

5/29(水)FMK MorningGlory 出演

( 南関あげ丼 私も大好き♡南関あげを使った体にもお財布にも優しい~あげ丼レシピをご紹介) 明日5/29(水)FMK モ...

2019-05-26 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

暑い日本の夏に、タイ料理

お家レストラン5月はタイ料理レッスンでした^^ 本格グリーンカレーに、トムヤムクン、バナナのフライ、タピオカブランマンジ...

2019-05-21 | mikmamiクラス【おうちレストラン】

5/22(水)よりレッスン開始♫タイ料理レッスン~

明日より新メニューのおうちレストランクラス。テーマは「タイ料理」!本場の食材がなかなか手に入りずらく苦戦しましたが、手に...

2019-05-15 | シェフクラス【中華料理】

鶏ガラスープと中国茶レッスン

昨日はチャオリー竹原シェフによる、専門中華クラスのレッスン日。 飲み比べを実施。 中国茶には大きく分けると、白 黄 緑 ...

2019-05-09 | mikami&Tanakaクラス【基礎ベーシック】

映え、という写真

もう定番となっている、インスタ映え。時代は映え写真の戦国時代の真っただ中。 先日、結婚式の会場が変化した。 そんな話をき...

2019-04-27 | 料理教室

お家レストラン♪♫台湾

本日レッスンで完結。お家レストラン「台湾料理パート1」。2は秋以降に予定しています^^ <menu> 小籠包 ルーローフ...

2019-04-25 | 料理教室

タピオカ第2次ブーム

今空前のタピオカブーム。 10数年前もあったから2次ブームではあるんですが、タピオカドリンクがあるところに、若い女の子の...