Lesson&Menu

熊本に笑顔溢れる食卓を増やしたい。

We want to increase number of smiling dining tables in KUMAMOTO

料理が美味しいという事は、当たり前の事だという訳ではありません。

作り手が「美味しくなりように」と、沢山の努力を詰め込んでくれているのです。その努力は、食べる人の事を想う愛情だと思うのです。

シェフドママンでは、基本的な食材や調味料の選び方、調理方法を学ぶのと同時に、調理作業の効率な進め方も学んでいきます。

また、出来上がった料理が、美味しいというだけでなく、楽しく作る事も大切な事だと考えています。

冷蔵庫の中のあり合わせの食材で、楽しくサラッと、題名の無い料理を作り上げる事が目標です。

もし、いますぐに出来なくとも、数か月後、半年後、1年後にはそのスキルが身についているはずです。

たまには手間をかけて、華やかな食事で〃ハレの日〃をおもてなす事も嬉しい楽しみだと思います。誕生日、クリスマス、お正月、節供、etc・・・そんな節目の少し手の込んだおもてなし料理も、基礎的なベーシック料理も、日常的なお手軽料理も、多様なコースを希望に合わせてご受講頂けます。

毎日がちょっとだけ楽しくなる、そんなライフスタイルのお手伝いがしたいと、私達は思っています。

 

(シェフドママンスタッフ一同)

 

【託児サービス】を完備しております。小さなお子様がいて手が離せない状態でも、安心してレッスンを受講できます。ぜひご活用ください。毎週木曜日は子育て応援の日(託児料無料です)

【フードコーディネートについて】シェフドママンは料理の総合相談窓口として、企業製品・商品プロモーション、食品メーカー下請け、新商品開発やイベント協力、メディア協力等を行っております。各ジャンルの料理人・栄養士・パティシエ・食育インストラクター・フードコーディネーター・カメラマン・グラフィックデザイナー・フラワーアーティスト・各種インストラクターが在籍、協力体制があります。

詳しくはこちらをご覧ください→会社経歴cm_portpholio

生徒さんの協力の元、モニター・試食依頼やアンケートの回収など地域に密着し、速攻、安価での協力が可能です。

実例①Panasonicビストロ体験教室 実例②ル・クルーゼジャパンレンタルモニター教室 など。

   


クラスのご案内 

週末カフェクラス

2020年9月スタート!!憧れの、カフェの様な料理を気軽にお家で楽しめる♡習ってすぐに作りたくなっちゃう、そんな料理を1時間で3品作れちゃいます。メニューは生徒さんのリクエストやトレンドに合わせて、全世界の料理が対象。あなたのリクエストをお待ちしています♪習った料理は、お友達や職場の仲良しさんに早速自慢しちゃいましょう~ こんな料理が作れるの??きっと喜んでもらえますよ^^

担当:mikami

 

※単発自由参加のクラスとなります。

日時:第4週目実施

1回/5.000円+税 チケットの場合1回/4000円+税


和食

料理の基礎ベーシック

担当:みかみ・たなか・もりもと・よこた

初めて料理を学ぶ人にオススメ。

料理をするのに時間がかかる、生焼け、味が安定しない等、悩みが多いと苦痛になっていませんか?ベーシッククラスでは「家族・パートナーが喜んでくれるおかずベスト20!」をテーマに料理に必要な基礎を楽しく学びます。基礎を学べば、理解力が格段にUPするので、レシピサイトやお手持ちの料理本が、今まで以上に活用できるようになります。基礎力を活かして、新しい料理がどんどん作れるようになります。

日時:第1周目 火~木・土・日 10:30~13:00 / 14:00~16:30/ 19:00(土曜日のみ営業)

月1回あたり4,000円(レッスン代・材料費・お茶代込) 単発:5,000円+税

 

 

<平日限定☆プライベート ペアレッスンについて>※ご希望の日時をお知らせください。

お友達と二人だけでペアレッスン/月1回あたり一人6,000円(教室スタッフとお友達だけ、誰にも会わずにレッスンが受けられます)

完全プライベートレッスン/月1回あたり1,0000円(教室スタッフのみ、誰にも会わずにレッスンが受けられます)お持ち帰り分のお土産デリ付きです♫♪


料理

家庭料理アドバンス

担当:みかみ たなか もりもと

ベーシックで身につけた基礎力を元に、ご飯が進むおおかずを中心にレッスンします。                                      新しい調味料に出会ったり、簡単便利なストックおかずの使い回し方、少し手の込んだ料理にも挑戦します。料理に幅を持たせ、充実したキッチンライフを応援します。

日時:第3週目 火~木 土 日 10:30~13:00 / 19:00~21:30(土曜日のみ営業)

 

月1回あたり4,000円(レッスン代・材料費・お茶代込) 単発:5,000円+税



おせち

各種専門シェフクラス

人気レストランのシェフが月替わりで担当する、大人気シェフクラス。

毎月第2火曜日   定員8名 月1回あたり5,000円(4月 8月 のみ第3)単発:6,000円+税での受講可能です。

  • シェフクラス【和食】
    担当:料匠「うら部」 卜部 正志
  • シェフクラス【中華】
    担当:「チャオリー」 竹原 亨
  • シェフクラス【西洋】
    担当:洋食や「花小町」 本田 広之

料理


※キャンセルにつきましては、クラスにより異なりますので体験レッスンの際にお尋ねください。

初めての方へ

まずは体験レッスンを受講して頂いてからのご入会となります。
(勧誘はいたしませんので、1レッスンから気軽にご参加下さい。)
体験レッスンをご希望の場合は、希望クラス・曜日をお伝え下さい。

※託児をご希望の方は、お申し込みの時にお子様のお名前/年齢をお伝え下さい。(1レッスン2時間/¥1,000 ※木曜日のみ無料)

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