すもものジャム
ハッ、っと目が醒める様に赤い。思わず見惚れてしまう。頂いたすもも（英:プラム）が熟し過ぎても食べにくいかったから、皮をむいてそのままジャムに。酸味がしっかりしてるから、砂糖は全重量の1/2量使用。ヨーグルトより、パンやデザートに最適かな。
６月のおうちレストランクラスは、こんなメニューです^_^ 担当 みかみ
・牛スネと新じゃがいものほっくり煮こみ ・ヤリイカと夏野菜のマリネ ・鯵とキヌアの炊き込みご飯 ・完熟バナナのブラウンシフォンケーキ など。
明日は、シェフクラス西洋です♪ 冷製パスタ 桃のスープ リエット 他。
担当 花小町 本田シェフ
2019年度春 料理教室生徒募集中。
体験レッスンも受付中です☆
熊本市（光の森近く）にある、料理の基礎からプロの技まで楽しく学べるクッキングサロンです。料理の総合相談窓口として、出張/イベント料理教室・レシピ提供も行っています。ワクワクしたり、ぐっときたり、思わず笑顔になる、そんな楽しい企画を一緒に作っていけたら嬉しいす。
春より、雑誌でのフードエッセイ、レシピ掲載の連載が決定しました＾＾
| 月月曜日 | 火火曜日 | 水水曜日 | 木木曜日 | 金金曜日 | 土土曜日 | 日日曜日 |
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| 252019年2月25日 | 262019年2月26日10:30: お家レストランクラス10:30: お家レストランクラス |
272019年2月27日10:30: お家レストランクラス10:30: お家レストランクラス |
282019年2月28日 | 12019年3月1日 | 22019年3月2日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年3月2日 – 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 19:00: 基礎ベーシック19:00: 基礎ベーシック2019年3月2日 – 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
32019年3月3日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年3月3日 – 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
| 42019年3月4日 | 52019年3月5日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年3月5日 – 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
62019年3月6日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年3月6日 – 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
72019年3月7日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年3月7日 – 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 14:00: 基礎ベーシック（プライベート）14:00: 基礎ベーシック（プライベート）2019年3月7日 – ※予約有 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
82019年3月8日10:30: 基礎ベーシック（プライベート）10:30: 基礎ベーシック（プライベート）2019年3月8日 – ※予約可（プライベート/ペア） 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
92019年3月9日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年3月9日 – 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
102019年3月10日 |
| 112019年3月11日 | 122019年3月12日10:30: 基礎ベーシック（プライベート）10:30: 基礎ベーシック（プライベート）2019年3月12日 – ※予約可（プライベート/ペア） 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
132019年3月13日10:30: 基礎ベーシック（プライベート）10:30: 基礎ベーシック（プライベート）2019年3月13日 – ※予約可（プライベート/ペア） 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
142019年3月14日10:30: 家庭料理アドバンス10:30: 家庭料理アドバンス2019年3月14日 – 「行楽弁当」作り 千草焼き ささ身のスティック唐揚げ 海老と春野菜の中華炒め 隙間おかず２～３品 他、 基礎料理力がついて来た方にオススメ。 新しい調味料にチャレンジしたり、ストックおかずの使い回し方などをレッスン。料理に幅を持たせ、充実したキッチンライフを応援します。 担当：三上 |
152019年3月15日 | 162019年3月16日10:30: 家庭料理アドバンス10:30: 家庭料理アドバンス2019年3月16日 – 「行楽弁当」作り 千草焼き ささ身のスティック唐揚げ 海老と春野菜の中華炒め 隙間おかず２～３品 他、 基礎料理力がついて来た方にオススメ。 新しい調味料にチャレンジしたり、ストックおかずの使い回し方などをレッスン。料理に幅を持たせ、充実したキッチンライフを応援します。 担当：三上
19:00: 家庭料理アドバンス19:00: 家庭料理アドバンス2019年3月16日 – 「行楽弁当」作り 千草焼き ささ身のスティック唐揚げ 海老と春野菜の中華炒め 隙間おかず２～３品 他、 基礎料理力がついて来た方にオススメ。 新しい調味料にチャレンジしたり、ストックおかずの使い回し方などをレッスン。料理に幅を持たせ、充実したキッチンライフを応援します。 担当：三上 |
172019年3月17日10:30: 家庭料理アドバンス10:30: 家庭料理アドバンス2019年3月17日 – 「行楽弁当」作り 千草焼き ささ身のスティック唐揚げ 海老と春野菜の中華炒め 隙間おかず２～３品 他、 基礎料理力がついて来た方にオススメ。 新しい調味料にチャレンジしたり、ストックおかずの使い回し方などをレッスン。料理に幅を持たせ、充実したキッチンライフを応援します。 担当：三上 |
| 182019年3月18日 | 192019年3月19日 | 202019年3月20日10:30: 基礎ベーシック（プライベート）10:30: 基礎ベーシック（プライベート）2019年3月20日 – ※予約可（プライベート/ペア） 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
212019年3月21日 | 222019年3月22日10:30: 基礎ベーシック（プライベート）10:30: 基礎ベーシック（プライベート）2019年3月22日 – ※予約可（プライベート/ペア） 「はじめてのお弁当作り」 卵焼き 野菜料理 魚料理 ウィンナー飾り切り 揚げ物 盛り付け、詰め方のコツ 初めて料理を学ぶ人にオススメ。 担当：三上 /田中 / 森本 |
232019年3月23日 | 242019年3月24日 |
| 252019年3月25日 | 262019年3月26日 | 272019年3月27日 | 282019年3月28日 | 292019年3月29日 | 302019年3月30日13:00: パン教室（イベント）13:00: パン教室（イベント） |
312019年3月31日13:00: パン教室（イベント）13:00: パン教室（イベント） |
