すもものジャム
ハッ、っと目が醒める様に赤い。思わず見惚れてしまう。頂いたすもも（英:プラム）が熟し過ぎても食べにくいかったから、皮をむいてそのままジャムに。酸味がしっかりしてるから、砂糖は全重量の1/2量使用。ヨーグルトより、パンやデザートに最適かな。
６月のおうちレストランクラスは、こんなメニューです^_^ 担当 みかみ
・牛スネと新じゃがいものほっくり煮こみ ・ヤリイカと夏野菜のマリネ ・鯵とキヌアの炊き込みご飯 ・完熟バナナのブラウンシフォンケーキ など。
明日は、シェフクラス西洋です♪ 冷製パスタ 桃のスープ リエット 他。
担当 花小町 本田シェフ
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株式会社シェフドママン（2019年2月設立）
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| 2021年1月4日 | 2021年1月5日
10:30: フリーレッスン（体験可） |
2021年1月6日
14:00: フリーレッスン（体験可） |
2021年1月7日
14:00: フリーレッスン（体験可） |
2021年1月8日 | 2021年1月9日 | 2021年1月10日 |
| 2021年1月11日 | 2021年1月12日
10:30: シェフクラス |
2021年1月13日
10:30: フリーレッスン（体験可） |
2021年1月14日
10:30: フリーレッスン |
2021年1月15日 | 2021年1月16日 | 2021年1月17日 |
| 2021年1月18日 | 2021年1月19日
14:00: フリーレッスン（体験可） |
2021年1月20日
14:00: フリーレッスン（体験可） |
2021年1月21日
14:00: フリーレッスン（体験可） |
2021年1月22日 | 2021年1月23日 | 2021年1月24日 |
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14:00: フリーレッスン（体験可） |
2021年1月28日
14:00: フリーレッスン（体験可） |
2021年1月29日 | 2021年1月30日
14:00: フリーレッスン（体験可） |
2021年1月31日 |
10:30: フリーレッスン（体験可）
10:30: 基礎ベーシック
10:30: シェフクラス
10:30: 家庭料理アドバンス
10:30: カフェクラス
