【熊本】レストラン料理教室 chef de maman〜シェフドママン〜 【熊本】レストラン料理教室 chef de maman〜シェフドママン〜 【熊本】レストラン料理教室 chef de maman〜シェフドママン〜

季節感と料理

先日のシェフクラス「和食」 (お品書き) ・いちごの白和え  ・桜蒸し  ・ハトシロール  ・吸い口  +菊本屋の季節の...続きを読む >

春色。

春に色はあるのか?レッスンとレッスンの合間に近所を見回してみた。あった、 おおいぬのふぐり あんまり立ち止まって周りを見...続きを読む >

工事完了!

意を決して、キッチン増設に踏み切った2月末。料理教室シェフドママンはもうすぐ4周年を迎えます。 ますます使いやすい、レッ...続きを読む >

「mikamiさん家のおうちレストラン」よりお知らせ★

料理撮影も無事アップ!ホームステイの子ども達も帰り、なんだかほっとしたようなさびしいような・・・ 会話。コミュニケーショ...続きを読む >

ベトナム ハノイの旅②

ビックリした~ 2週間近く更新してなかったんだ!すみませ~ん(><)ナンだ、かんだ忙しかった今日まで。インドネシア(ジャ...続きを読む >

ベトナム、ハノイ食の旅①

「シンチャー」覚えたのはたった一言。こんにちは、こんばんは、を含む、どうも~的な挨拶。 ベトナム人の友人タムちゃんの旧正...続きを読む >

おかあさんのコロッケ

2月のベーシッククラスはポテトコロッケを作ります♪ どのテーストでいくかちょっぴり悩みましたが・・・決まり!お手本にした...続きを読む >

食育研修会報告

熊本市、光の森近くにあります、料理教室シェフドママンでは料理教室や食のイベント企画以外にNPO食育インストラクター(服部...続きを読む >

エールをおくりたい

旬の葱。 葱が甘くて、美味し~!!って感じた1枚。   今日、明日とシェフドママンではNPO食育インストラクタ...続きを読む >

幸せは歩いてくることもまるけれど、

歩いて探しに行く人ほどは見つからないかもしれない。 「何とか論」ばかり考え、日々自分の中で納得する。主人からはめんどくさ...続きを読む >