【熊本】レストラン料理教室 chef de maman〜シェフドママン〜 【熊本】レストラン料理教室 chef de maman〜シェフドママン〜 【熊本】レストラン料理教室 chef de maman〜シェフドママン〜

食材

3月の「mikamiさんのおうちレストランクラス」のメニューはこんな感じでした☆ 「お祝いにプチガトーを贈ろう」と、カフ...続きを読む >

いちごのアレンジメント

今月のテーブルはこーんな感じ♪ 前回に引き続き、竹熊さんから頂いたいちご付きの茎と葉を利用。小枝と薔薇科の小花、オアシス...続きを読む >

いちご 苺 イチゴ 

おうちレストランの食材「いちご」を求めて月曜日、竹熊さんの農園を訪ねて行きました。 好きな食べ物は?っと聞かれても困るく...続きを読む >

お裁縫

20年ぶり、もっとかしら??とてもとても久しぶりに、布を縫いました。義理母の力とミシンを借りて、ここまで出来た。縫い目幅...続きを読む >

今晩、何を作るか迷った時の解決方法

チョコレートのいい~香りが部屋中に広がる、至福のひと時。ただ今、チョコレートケーキの試作中♪もっと手軽に美味しく出来ない...続きを読む >

<お問い合わせ>電話番号出来ました!

前々からとても多かったご意見「電話でお話したいのですが、どこにかければいいですか??」お待たせしました!  <料理教室シ...続きを読む >

季節感と料理

先日のシェフクラス「和食」 (お品書き) ・いちごの白和え  ・桜蒸し  ・ハトシロール  ・吸い口  +菊本屋の季節の...続きを読む >

春色。

春に色はあるのか?レッスンとレッスンの合間に近所を見回してみた。あった、 おおいぬのふぐり あんまり立ち止まって周りを見...続きを読む >

工事完了!

意を決して、キッチン増設に踏み切った2月末。料理教室シェフドママンはもうすぐ4周年を迎えます。 ますます使いやすい、レッ...続きを読む >

「mikamiさん家のおうちレストラン」よりお知らせ★

料理撮影も無事アップ!ホームステイの子ども達も帰り、なんだかほっとしたようなさびしいような・・・ 会話。コミュニケーショ...続きを読む >