【熊本】料理教室 chef de maman〜シェフドママン〜 【熊本】料理教室 chef de maman〜シェフドママン〜 【熊本】料理教室 chef de maman〜シェフドママン〜

ソースの勉強会

シェフクラス西洋では、フレンチの基礎となるソースのお勉強会を実施しました!担当は「花小町」本田シェフ。 基本の魚だし、フ...続きを読む >

試作と写真

料理教室の日。 レッスンが終わって、午後の部の予約が無い日は試作。試作をしたら、写真を撮る。 (6月アドバンスクラスのミ...続きを読む >

料理教室のすすめ

突然なのですが・・・料理教室はハードルが高い、ですか? レシピサイトや最近では動画サイトまで、色々な物が登場しとっても便...続きを読む >

5/29(水)FMK MorningGlory 出演

( 南関あげ丼 私も大好き♡南関あげを使った体にもお財布にも優しい~あげ丼レシピをご紹介) 明日5/29(水)FMK モ...続きを読む >

暑い日本の夏に、タイ料理

お家レストラン5月はタイ料理レッスンでした^^ 本格グリーンカレーに、トムヤムクン、バナナのフライ、タピオカブランマンジ...続きを読む >

5/22(水)よりレッスン開始♫タイ料理レッスン~

明日より新メニューのおうちレストランクラス。テーマは「タイ料理」!本場の食材がなかなか手に入りずらく苦戦しましたが、手に...続きを読む >

鶏ガラスープと中国茶レッスン

昨日はチャオリー竹原シェフによる、専門中華クラスのレッスン日。 飲み比べを実施。 中国茶には大きく分けると、白 黄 緑 ...続きを読む >

結婚と料理

「実は、結婚が決まりました」 生徒さんの報告に胸がはずむ。やった!これまでの料理がさらに活きてくれる。(心の中でガッツポ...続きを読む >

映え、という写真

もう定番となっている、インスタ映え。時代は映え写真の戦国時代の真っただ中。 先日、結婚式の会場が変化した。 そんな話をき...続きを読む >

根堀り、葉堀り、

親戚まわりの一環で、飾り切りの練習。 よく見ると割れたり、折れたり、へんてこなのも混じってます(;´∀`)親戚の兄さんい...続きを読む >

1月 2020
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2020年1月8日

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