2019-06-15 | シェフクラス【西洋料理】, 料理教室
ソースの勉強会
シェフクラス西洋では、フレンチの基礎となるソースのお勉強会を実施しました！担当は「花小町」本田シェフ。 基本の魚だし、フ...続きを読む ＞
2019-06-08 | Blog【日々のこと】
試作と写真
料理教室の日。 レッスンが終わって、午後の部の予約が無い日は試作。試作をしたら、写真を撮る。 （6月アドバンスクラスのミ...続きを読む ＞
2019-05-30 | Blog【日々のこと】, 料理教室
料理教室のすすめ
突然なのですが・・・料理教室はハードルが高い、ですか？ レシピサイトや最近では動画サイトまで、色々な物が登場しとっても便...続きを読む ＞
2019-05-28 | Blog【日々のこと】, お知らせ
5/29（水）ＦＭＫ ＭorningＧlory 出演
（ 南関あげ丼 私も大好き♡南関あげを使った体にもお財布にも優しい～あげ丼レシピをご紹介） 明日5/29（水）ＦＭＫ モ...続きを読む ＞
2019-05-26 | mikmamiクラス【おうちレストラン】
暑い日本の夏に、タイ料理
お家レストラン5月はタイ料理レッスンでした＾＾ 本格グリーンカレーに、トムヤムクン、バナナのフライ、タピオカブランマンジ...続きを読む ＞
2019-05-21 | mikmamiクラス【おうちレストラン】
5/22(水）よりレッスン開始♫タイ料理レッスン～
明日より新メニューのおうちレストランクラス。テーマは「タイ料理」！本場の食材がなかなか手に入りずらく苦戦しましたが、手に...続きを読む ＞
2019-05-15 | シェフクラス【中華料理】
鶏ガラスープと中国茶レッスン
昨日はチャオリー竹原シェフによる、専門中華クラスのレッスン日。 飲み比べを実施。 中国茶には大きく分けると、白 黄 緑 ...続きを読む ＞
2019-05-13 | Blog【日々のこと】, 家庭料理アドバンスクラス
結婚と料理
「実は、結婚が決まりました」 生徒さんの報告に胸がはずむ。やった！これまでの料理がさらに活きてくれる。（心の中でガッツポ...続きを読む ＞
2019-05-09 | mikami&Tanakaクラス【基礎ベーシック】, 料理教室
映え、という写真
もう定番となっている、インスタ映え。時代は映え写真の戦国時代の真っただ中。 先日、結婚式の会場が変化した。 そんな話をき...続きを読む ＞
2019-05-04 | Blog【日々のこと】
根堀り、葉堀り、
親戚まわりの一環で、飾り切りの練習。 よく見ると割れたり、折れたり、へんてこなのも混じってます(;´∀｀)親戚の兄さんい...続きを読む ＞
10:30: 基礎ベーシック
14:00: レモンケーキ教室
10:30: シェフクラス和食
10:30: 家庭料理アドバンス
10:30: お家レストランクラス
