シェフクラス秋、和食メニュー
最近KKTてれビタの取材協力をさせていただいたのですが、ご一緒させていただきました‘ばってん城次さん‘が実は癒し系である...
秋、シェフクラス和食
朝晩が冷え込んできましたね。そうなるとやっぱり美味しいのが御飯!!三河の親戚が収穫した米をかけ干し中ですが、10月末には...
山菜が美味しいレッスン♪
今日はシェフクラス和食の日でした。担当は「料匠うら部」の卜部シェフ。 オーダーで山菜をたっぷり使った物を。それから、旬の...
年末和食レッスンでした
昨日は今年最後のシェフクラスでした。 担当は料匠「うら部」の卜部正志シェフ^^3年連続の年末メニュー担当だったシェフ、来...
シェフクラス和食~お節にも使える~
正真正銘、今年のラストレッスンは先日の火曜日。担当は卜部シェフ。 テーマ食材:鮟鱇(アンコウ) こわ可愛い♡ 鮟鱇のさば...
シェフクラス和食9月レッスン
9月。朝晩だけではなく、日中も過ごしやす日が増えましたね。過ごしやすさと共に、夏が大好きな私はちょっぴりさみしくも感じた...