シェフドママン

食材調達

2021.04.11Blog【日々のこと】

来週火曜日はシェフクラス和食の日。

今月は筍をたっぷり使うと言う事で、日曜日の今日、料理教室終了後に、三河の山の方にある親切のたけのこ山へと向かいました。

周りを見渡せば山、川、山、畑、畑、竹。

近所の人や親戚やらで集まって、採り終えたばかりの筍の下処理をして、各々で市場まで持っていくのだとか。

(出荷作業を手伝う長男)

街中とは違った、ゆっくりとした時の流れに羨ましさも感じたりもします。誰も急いでないように見えるのは、きっと気のせいだろうな。

この春、幼稚園が始まった次男。慣らし期間で、送って1時間もすればお迎えの時間がやって来る。

試作なんて出来やしない。

日曜日の午後、ふぅ〜…と一息

いつだってここに来ると、癒しを与えてくれる。

料理教室や我が家のお米は、この三河の美しい水と寒暖差から作られています。

畑から採ってもいいよ!とおばちゃんに言われてその辺に置いてある包丁で、レタスを収穫。カットした瞬間、白い苦そうな液体がトロリと落ちた。思わず、ペロっと舐める。

うん、たんぽぽの味(´-`).。oO苦過ぎ…

さてさて、無事たけのこも湯掻いたし、火曜日には美味しい筍をレッスンへお届け。

食材調達完了♬

Follow me!


目玉焼きのイラスト

Lessonのご予約

予約フォームから右カレンダーのクラス/日程/時間を確認し、
左カレンダーの〇又は△をクリックして、必要事項をご記入ください。

予約フォームから
下段カレンダーのクラス/日程/時間を確認し、
上段カレンダーの〇又は△をクリックして、
必要事項をご記入ください。

その他、メール、LINE、電話にてもお問い合わせいただけます。

Lessonのご予約(申込み)

登録
close
プロフィール
close
予約履歴
close
ID 予約日時 カレンダー 状態
予約の詳細
close
予約の詳細
あなたの個人情報は表示されません。
サービスを選んでください
サービスの詳細
下記のアドレスに認証コードを送信しました。 認証コードを入力してください。

Lessonのスケジュール一覧(確認用)

Newsお知らせ・日々のこと

記事一覧
シェフドママンの外観

熊本県熊本市弓削5丁目2-33(光の森駅近く)

※レッスン中など、繋がらない場合はこちらから折り返しお電話いたします。

レッスン予約