シェフドママン

地鶏を食べに

2016.11.13Blog【日々のこと】

地鶏を食べに阿蘇山へ行ってきました。

少し肌寒いな、と感じる程度で寒くもなく、天気は晴れ。

小民家風の広間に案内され、早速囲炉裏に火を用意してくれるお店のおかあさん。

暖をとるのもこの炭火が兼用。部屋が墨で煙くなるから縁側の窓は全開。
冷たい秋風と熱を蓄えた炭火とが良い感じに混ざり合う、この感じが何とも言えない。。。

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コリコリとした歯ごたえ、噛めば噛むほど滲み出る旨味。

炭火で焼いて食べる地鶏は最高♡

 

熊本地震で主要の橋が無くなり、大分遠回りになったけど、阿蘇はやっぱり素晴らしい場所。

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とは言え、その後主要道路が使えない事の盲点もあり。

帰りは曲がりくねる山道を降りながら、そのまま車酔い・・・後部座席を占領しそのままずっと寝ていました。阿蘇に住む皆さんの為、お仕事で利用する人達の為、観光の人たちの為、やっぱり57号線の橋は必要(*_*;と、改めて感じる1日となりました。

家に着く頃には気分もスッキリ♪

また、阿蘇にお出かけしたいな(^^)

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