毎月第２火曜日はシェフクラスの日（＾＾）今月担当はチャオリー竹原シェフ。

材料の打ち合わせをメールでやり取りしている時に、鶏肉は教室で用意しますね～、っと伝えると　違う鶏のなんで持ち込みます！ってシェフ。カモかな？ダックかな？と思っていたら。。

「すっぽん、下処理してきました！」って。鶏じゃないね～

参加していたＴさん「うちの近所、時々散歩してますよ。」って。ちょっと面白い( *´艸｀)

スッポンとにんにくのピリ辛煮込み

が、レシピでは家庭用にと「鶏肉」に変更して記載されていました。臭くもへんな感じもなく、違和感なく美味しくいただける一品でした。栗や銀杏が季節を感じさせてくれます♪

タコの沙茶醤和え

エビの香り揚げ、黄金まぶし

クルミとココナッツのぜんざい（シェフお手製）＆Ａさんのシンガポール土産マーライオンのクッキー♡

シェフクラスって、楽しんですよね～　私のクラスですっぽんを使う事は無いかな～

来月は「花小町」本田シェフ担当だから、そろそろジビエ解禁？？かな。ちょっと、馴染みのない食材もスーパーシェフの手にかかれば、あら？美味しいのね♡ってあらたな発見になったり。来月は１１月、ちょっと早めのクリスマスメニューでまとめてこられるかな？と思っています（＾＾）楽しみです。

＜１１月シェフクラスのお知らせ＞

１１月14日（火）10：30～　お気軽にお問合せ下さい☆

担当：花小町　本田広之　シェフ

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