コロナ自粛休業に入って約2週間。今まで時短料理というワードに興味が無かった私が時短と真剣に向き合い、検証した2週間でもありました(‘ω’)ノ新しいジャンルへの挑戦！とは大げさですが、せっかくだから。

午前中は苺農家のお手伝いで2歳の次男連れ、12時過ぎに帰宅して昼食作り。制限時間10分と決めていました。

その後、お昼寝をしない次男を見ながら（チェッ(*´з`)）夕飯作りとお散歩。

早めのお風呂＆夕食の流れですね。

1番省略できそうなお味噌汁は朝から朝と昼分（又は夜用）をまとめて作る。とは言ってもいくら時短とはいえども美味しくない、となるとちょっと続かない・・・

ワカメや、葱など食感、風味が明らかに損なう物は別にしておく、定食屋さん方式がオススメ！

まとめて作るんだけど、午前用は鍋、午後用は別容器に移し冷蔵しておく。風味もですが、腐敗防止、食中毒予防にもなります。

（ベースの具材は大根、豆腐、南関あげ、が入ってます。野菜は見えない程度にたっぷり♪じっくり煮込みます。）

まとめて作って、そのまま夜まで使うのはちょっと危険～(;´Д｀)

（照りじゃが定食）

こんな感じてお昼は1汁１菜のみと割り切って１０分飯の完成！！

いろんな味にお肉を漬け込んで、調理キットを自作。美味しかったものを何品か後日ご紹介しますね☆

手作りおやつも色々試しましたよ～

もう少し、自粛生活続きそうですがステイホームで、美味しさと共に楽しみも見つけたいものですね！

Follow me!

Tweet