シェフドママン

片栗粉が無かった日の話

2021.12.31Blog【日々のこと】

今日は年末だし、簡単な物でいいよね~♡

美味しくなるように~と、昼から干しシイタケをもどしてー、

玉葱、人参、豚バラ肉、白菜のクズみたいな所を使って、

ぜーんぶ炒めて、椎茸の戻し汁とガラスープの素入れて、

醤油に砂糖にオイスターソースを入れて

あれ??ない

どんなに探してもな~い(;´Д`)絶対気分は中華丼だったのに。。。どうする?今から買いに行く?いやだ。

代用品は

ぽくぽくぽく・・・チーン!!コンスターチ(とうもろこしデンプン)

も無い。

米粉?団子粉?

は!!ひらめいた。

じゃがいもを細かくすり下ろして、とろみをつけよう!!

1つすりおろし、加えてグツグツ煮込む。

うーん、まだユルイ。

もひとつ!

お~!!普通の中華丼の完成だ~。

むしろ、じゃがいもの味が濃厚に絡まって美味しいくらい♡これは良い~

材料が無い日、

そんな日もあるよね。

料理はこれがないと出来ない、と思いこまず、代用品で意外といけちゃうことも(*´з`)2021年最後、じゃがいもはやっぱり、馬鈴薯デンプンだった。

忘れちゃいけない、うずらの卵♡ゴマ油追加~

貧乏中華丼が一気に豪華に。

 

その後、

家族は片栗粉かじゃがいもかはまったく気づいていませんでしたよ♪お試しあれ♫

 

今年もお世話になりました!

良い年をお迎えください(*- -)(*_ _)ペコリ

 

<お知らせ>

2022年1月5日(水)19:00 RKK週刊山崎くん「新春2時間スペシャル」辛子蓮根アレンジレッスンに出演します。

時間がある方は見て下さいね~

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