今月はのおうちレストランは「はな屋花輔」須子さんとタッグ組んだ、コラボメニューです＾＾
前菜は初めてでも出来る飾り切りを使ったブーケサラダ。私が盛り付けたのを、須子さんだったらこの色をどこに持ってきます？？僕だったら、ここかな？って。食べられるお花、エディフルフラワーを魚料理に使ったり、食用アロエでデザートを作ったり。
とても華やかに仕上がりました～
中にはハムやスモークサーモンが仕込んであります♪
＜メニュー＞
ブーケサラダ（飾り切りと盛り付け方）
白身魚のアスパラのエディフルフラワー仕立て
じゃがいもパン
アロエヨーグルトの晩柑ジュレ
テーブルフラワーも今回は須子さんと私の2人で飾り付ける予定ですので、いつも以上に楽しくなりそうです＾＾
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株式会社シェフドママン（2019年2月設立）
| 月曜日 | 火曜日 | 水曜日 | 木曜日 | 金曜日 | 土曜日 | 日曜日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020年9月28日 | 2020年9月29日
10:30: 家庭料理アドバンス |
2020年9月30日
10:30: フリーレッスン（体験可） |
2020年10月1日
10:30: 基礎ベーシック |
2020年10月2日 | 2020年10月3日
10:30: 基礎ベーシック |
2020年10月4日
10:30: 基礎ベーシック |
| 2020年10月5日 | 2020年10月6日
10:30: 基礎ベーシック |
2020年10月7日
10:30: 基礎ベーシック |
2020年10月8日 | 2020年10月9日 | 2020年10月10日
10:30: 家庭料理アドバンス |
2020年10月11日 |
| 2020年10月12日 | 2020年10月13日
10:30: シェフクラス和食 |
2020年10月14日
10:30: 家庭料理アドバンス |
2020年10月15日
10:30: 家庭料理アドバンス |
2020年10月16日 | 2020年10月17日
10:30: 家庭料理アドバンス |
2020年10月18日
10:30: 家庭料理アドバンス |
| 2020年10月19日 | 2020年10月20日
10:30: フリーレッスン（体験可） |
2020年10月21日
10:30: 家庭料理アドバンス |
2020年10月22日
10:30: 家庭料理アドバンス(プライベート） |
2020年10月23日 | 2020年10月24日 | 2020年10月25日 |
| 2020年10月26日 | 2020年10月27日
10:30: 家庭料理アドバンス |
2020年10月28日
10:30: カフェクラス |
2020年10月29日
10:30: カフェクラス |
2020年10月30日 | 2020年10月31日
10:30: カフェクラス |
2020年11月1日 |
10:30: 家庭料理アドバンス
14:00: 写真教室
10:30: 基礎ベーシック
10:30: シェフクラス和食
