梅雨に楽しむ♪おもてなし料理と飾り切り

今月はのおうちレストランは「はな屋花輔」須子さんとタッグ組んだ、コラボメニューです＾＾

前菜は初めてでも出来る飾り切りを使ったブーケサラダ。私が盛り付けたのを、須子さんだったらこの色をどこに持ってきます？？僕だったら、ここかな？って。食べられるお花、エディフルフラワーを魚料理に使ったり、食用アロエでデザートを作ったり。

とても華やかに仕上がりました～

中にはハムやスモークサーモンが仕込んであります♪

＜メニュー＞

ブーケサラダ（飾り切りと盛り付け方）　

白身魚のアスパラのエディフルフラワー仕立て　　

じゃがいもパン

アロエヨーグルトの晩柑ジュレ

テーブルフラワーも今回は須子さんと私の2人で飾り付ける予定ですので、いつも以上に楽しくなりそうです＾＾

お問合せ・お申込みhttps://chef-de-maman.jp/contact

1回完結式クックパッドdoからも申し込みが出来ます、興味のある方は是非ご参加お待ちしています☆

https://cookpad.do/events/1009926

Follow me!

Tweet

関連記事