クリスマスも目前！１２月おうちレストラン、レッスンメニューはこんな感じに仕上がっております☆
（menu）
・白身魚とホタテのムース（ソーセジ仕立て） ・中華風ハムのブラックペッパー仕立て ・白いんげん豆のサラダ
・車海老の白ワイン蒸し ・生ハムのブーケ
このオードブル盛り合わせ、洋風御節にもよく使うものばかり！そのまま年始のおもてなしにもオススメですよ（＾＾）
メインは、ニョッキを餅に見立て雑煮風で仕上げています。美味しくってワクワクするこのメニューに皆が喜んでくれるかドキドキしています♪
今月はすぎぽんのテーブルコーデもセットで見ものですよ～
お楽しみに♡
２３（金）～２５（日）レッスンに参加の皆様は、プレゼントのご持参をお忘れなくお願い致しますね☆気持ちに余裕が出てきたからやっとブログに到着できました。ほっ（ ＾ω＾）・・・
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2019年度春 料理教室生徒募集中☆
熊本市（光の森近く）にある、料理の基礎からプロの技まで楽しく学べるクッキングサロンです。料理の総合相談窓口として、料理教室各種を主な活動とし、出張・イベント企画・レシピ制作・フードカウンセラー・執筆・ＮＰＯ日本食育インストラクターの養成を行っています。
株式会社シェフドママン（2019年2月設立）
フードカウンターを設置いたしました。企業様から個人の飲食に関するお悩みまで、まずはご相談下さい。
| 月曜日 | 火曜日 | 水曜日 | 木曜日 | 金曜日 | 土曜日 | 日曜日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019年5月27日 | 2019年5月28日 | 2019年5月29日 | 2019年5月30日 | 2019年5月31日 | 2019年6月1日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年6月1日 – 中華料理基礎を学ぶ！ ＜menu＞ 海老のチリソース（アレルギーの方、苦手な方は別の食材に変更します） 春巻き 中華トマトスープ 他、 担当：田中 三上 森本 19:00: 基礎ベーシック19:00: 基礎ベーシック2019年6月1日 – 中華料理基礎を学ぶ！ ＜menu＞ 海老のチリソース（アレルギーの方、苦手な方は別の食材に変更します） 担当：田中 三上 森本 |
2019年6月2日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年6月2日 – 中華料理基礎を学ぶ！ ＜menu＞ 海老のチリソース（アレルギーの方、苦手な方は別の食材に変更します） 担当：田中 三上 森本 |
| 2019年6月3日 | 2019年6月4日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年6月4日 – 中華料理基礎を学ぶ！ ＜menu＞ 海老のチリソース（アレルギーの方、苦手な方は別の食材に変更します） 担当：田中 三上 森本 14:00: フリーレッスン（プライベート/相談）14:00: フリーレッスン（プライベート/相談）2019年6月4日 – ※ペア/プライベート又はフードカウンセリング グループレッスン以外の時間になります。個別に対応いたします。 中華料理基礎を学ぶ！ 担当：田中 三上 森本 |
2019年6月5日10:30: フリーレッスン（プライベート/相談）10:30: フリーレッスン（プライベート/相談）2019年6月5日 – ※ペア/プライベート又はフードカウンセリング グループレッスン以外の時間になります。個別に対応いたします。 中華料理基礎を学ぶ！ 担当：田中 三上 森本 10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年6月5日 – 中華料理基礎を学ぶ！ ＜menu＞ 海老のチリソース（アレルギーの方、苦手な方は別の食材に変更します） 担当：田中 三上 森本 |
2019年6月6日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年6月6日 – 中華料理基礎を学ぶ！ ＜menu＞ 海老のチリソース（アレルギーの方、苦手な方は別の食材に変更します） 担当：田中 三上 森本 14:00: フリーレッスン（プライベート/相談）14:00: フリーレッスン（プライベート/相談）2019年6月6日 – ※ペア/プライベート又はフードカウンセリング グループレッスン以外の時間になります。個別に対応いたします。 中華料理基礎を学ぶ！ 担当：田中 三上 森本 |
2019年6月7日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年6月7日 – 中華料理基礎を学ぶ！ ＜menu＞ 海老のチリソース（アレルギーの方、苦手な方は別の食材に変更します） 担当：田中 三上 森本 14:00: フリーレッスン（プライベート/相談）14:00: フリーレッスン（プライベート/相談）2019年6月7日 – ※ペア/プライベート又はフードカウンセリング グループレッスン以外の時間になります。個別に対応いたします。 中華料理基礎を学ぶ！ 担当：田中 三上 森本 |
2019年6月8日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年6月8日 – 中華料理基礎を学ぶ！ ＜menu＞ 海老のチリソース（アレルギーの方、苦手な方は別の食材に変更します） 担当：田中 三上 森本 14:00: 家庭料理アドバンス14:00: 家庭料理アドバンス2019年6月8日 – ミートボールとＣａｆé風ランチ、冷凍冷蔵活用術！ 担当：三上 |
2019年6月9日 |
| 2019年6月10日 | 2019年6月11日10:30: シェフクラス洋食10:30: シェフクラス洋食2019年6月11日 – プロの技を学ぶ、小さな料理学校。 担当：「花小町」本田広之 シェフ |
2019年6月12日10:30: フリーレッスン（プライベート/相談）10:30: フリーレッスン（プライベート/相談）2019年6月12日 – ※ペア/プライベート又はフードカウンセリング グループレッスン以外の時間になります。個別に対応いたします。 中華料理基礎を学ぶ！ 担当：田中 三上 森本 |
2019年6月13日10:30: フリーレッスン（プライベート/相談）10:30: フリーレッスン（プライベート/相談）2019年6月13日 – ※ペア/プライベート又はフードカウンセリング グループレッスン以外の時間になります。個別に対応いたします。 中華料理基礎を学ぶ！ 担当：田中 三上 森本 |
2019年6月14日 | 2019年6月15日10:30: 家庭料理アドバンス10:30: 家庭料理アドバンス2019年6月15日 – ミートボールとＣａｆé風ランチ、冷凍冷蔵活用術！ 担当：三上 19:00: 家庭料理アドバンス19:00: 家庭料理アドバンス2019年6月15日 – ミートボールとＣａｆé風ランチ、冷凍冷蔵活用術！ 担当：三上 |
2019年6月16日10:30: 家庭料理アドバンス10:30: 家庭料理アドバンス2019年6月16日 – ミートボールとＣａｆé風ランチ、冷凍冷蔵活用術！ 担当：三上 14:00: 基礎ベーシック14:00: 基礎ベーシック2019年6月16日 – 中華料理基礎を学ぶ！ ＜menu＞ 海老のチリソース（アレルギーの方、苦手な方は別の食材に変更します） 担当：田中 三上 森本 |
| 2019年6月17日 | 2019年6月18日10:30: 基礎ベーシック10:30: 基礎ベーシック2019年6月18日 – 中華料理基礎を学ぶ！ ＜menu＞ 海老のチリソース（アレルギーの方、苦手な方は別の食材に変更します） 担当：田中 三上 森本 |
2019年6月19日 | 2019年6月20日10:30: 家庭料理アドバンス10:30: 家庭料理アドバンス2019年6月20日 – ミートボールとＣａｆé風ランチ、冷凍冷蔵活用術！ 担当：三上 |
2019年6月21日 | 2019年6月22日 | 2019年6月23日10:30: お家レストランクラス10:30: お家レストランクラス2019年6月23日 – 月替わりで楽しむ、おもてなし料理♪ 担当：三上 |
| 2019年6月24日 | 2019年6月25日 | 2019年6月26日10:30: お家レストランクラス10:30: お家レストランクラス2019年6月26日 – 月替わりで楽しむ、おもてなし料理♪ 担当：三上 |
2019年6月27日10:30: お家レストランクラス10:30: お家レストランクラス2019年6月27日 – 月替わりで楽しむ、おもてなし料理♪ 担当：三上 |
2019年6月28日10:30: フリーレッスン（プライベート/相談）10:30: フリーレッスン（プライベート/相談）2019年6月28日 – 予約あり、受付不可。 |
2019年6月29日01:00: 熊日イベント01:00: 熊日イベント2019年6月29日 – |
2019年6月30日 |
