Ｈｅｌｌｏ～メリークリスマス！

イブだけど、当日より、よりクリスマスを感じさせてくれる、イブ。これを読んでくれてる人たちは、どんなイブを過ごしているのでしょうか？次男がねんね中に、ちょっとブログをとパソコンを立ち上げました。

１２月のお家レストランのテーマは「本格クリスマスケーキ作り」だったので、料理はサブとして簡単に作り方を説明。

（mikamiさん家のお魚ランチ♫）

スズキのトマトチーズ焼き　野菜のロースト　リーフサラダ　西川農園さんの小ミカン　pandocoroさんのパン２種　ポタージュスープ　

ケーキレッスンでは、今回は失敗しにくい別立て方のスポンジケーキを紹介しました。卵白、卵黄を一緒に立てる共立て方は、失敗するとなかなか膨らんでくれない。

その後、３枚にカットして、デコレーションテクニックをあまり必要としない、サンドを紹介。これならできそう！と生徒さん達もイメージトレーニングは完璧。

ここからがパティシエmasayoさんの腕の見せ所。上画像のケーキの飾りを一度取り外し、パレットナイフに持ち替えて、ペタペタ、ぬりぬり、クルクル～

っと、まーこんな感じに仕上がりますよ♪と♡これは出来るかな？？っと、声も上がりましたが、百聞は意見にしかず？でしたっけ・・・見ないで作るより、断然上手くいくものなんです。不思議ですね(*‘ω‘ *)masayoさんありがとうございました＾＾

さーさー、mikami家では22日に次男の誕生日パーティを終えたばかり。今夜はどのように過ごしましょうか？？もちろん、この日の誕生日ケーキはママの手作りケーキでお祝いしましたよ( *´艸｀)

素敵なクリスマスをお過ごしください🎄

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