テーブルを彩る

（9月おうちレストランクラスのコーディネート）

主役は料理ー。

これは私が絶対に譲れない所。季節の食材に美味しそうに盛り付けた料理、ここにほんの少し華を添える。テーブルが料理を喰ってしまってはいけない。花は美しすぎるから、時に主役を奪ってしまう事もあるから要注意。メインを考えて、サブの料理を考える。すべての献立が揃ったら、テーブルクロスやランナーをチョイス。

料理、皿、ドリンク、クロス、そして花。

イエローとホワイト、刺し色に仕込んだ紫蘇ジュースがとってもきれい。

来月のおうちレストランは燻製料理と熊本食材をふんだんに使った、ちょっと大胆なコーディネート。料理をどんなふうに盛り上げようか。只今構想中ー・・・

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2019-09-30 ｜ Posted in mikmamiクラス【おうちレストラン】｜ No Comments »　

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株式会社シェフドママン（2019年2月設立）

8月 2020
月	火	水	木	金	土	日
					1 10:30: 基礎ベーシック 2020年8月1日 10:30 – 13:00 家庭料理基礎クラス中華（８月メニュー）繰り返し作りたくなる、王道餃子お手軽タイピーエン杏仁豆腐　　他担当講師：田中/森本/横田/三上詳細 19:00: 基礎ベーシック 2020年8月1日 19:00 – 21:30 家庭料理基礎クラス中華（８月メニュー）繰り返し作りたくなる、王道餃子お手軽タイピーエン杏仁豆腐　　他担当講師：田中/森本/横田/三上詳細	2 10:30: 基礎ベーシック 2020年8月2日 10:30 – 13:00 家庭料理基礎クラス中華（８月メニュー）繰り返し作りたくなる、王道餃子お手軽タイピーエン杏仁豆腐　　他担当講師：田中/森本/横田/三上詳細
3	4 10:30: 基礎ベーシック 2020年8月4日 10:30 – 13:00 家庭料理基礎クラス中華（８月メニュー）繰り返し作りたくなる、王道餃子お手軽タイピーエン杏仁豆腐　　他担当講師：田中/森本/横田/三上詳細 14:00: フリーレッスン（体験可） 2020年8月4日 14:00 – 16:00 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細	5 10:30: 基礎ベーシック 2020年8月5日 10:30 – 13:00 家庭料理基礎クラス中華（８月メニュー）繰り返し作りたくなる、王道餃子お手軽タイピーエン杏仁豆腐　　他担当講師：田中/森本/横田/三上詳細 14:00: フリーレッスン（体験可） 2020年8月5日 14:00 – 16:00 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細	6 10:30: 基礎ベーシック 2020年8月6日 10:30 – 13:00 家庭料理基礎クラス中華（８月メニュー）繰り返し作りたくなる、王道餃子お手軽タイピーエン杏仁豆腐　　他担当講師：田中/森本/横田/三上詳細 14:00: フリーレッスン（体験可） 2020年8月6日 14:00 – 16:00 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細	7	8 10:30: 家庭料理アドバンス 2020年8月8日 10:30 – 13:00 お家御飯のレパートリーを増やしましょう♪ （８月メニュー）沖縄リゾート満喫風～本格！タコライススープチャンプルー冷めても美味しい、サーターサンダギー講師：三上/田中/森本詳細 14:00: フリーレッスン（体験可） 2020年8月8日 14:00 – 16:00 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細	9
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17	18 10:30: シェフクラス洋食 2020年8月18日 10:30 – 13:30 ８月専門シェフクラス担当：「花小町」本田広之シェフ詳細	19 10:30: 家庭料理アドバンス 2020年8月19日 10:30 – 13:00 お家御飯のレパートリーを増やしましょう♪ （８月メニュー）沖縄リゾート満喫風～本格！タコライススープチャンプルー冷めても美味しい、サーターサンダギー講師：三上/田中/森本詳細 14:00: フリーレッスン（体験可） 2020年8月19日 14:00 – 16:00 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細	20 10:30: 家庭料理アドバンス 2020年8月20日 10:30 – 13:00 お家御飯のレパートリーを増やしましょう♪ （８月メニュー）沖縄リゾート満喫風～本格！タコライススープチャンプルー冷めても美味しい、サーターサンダギー講師：三上/田中/森本詳細 14:00: 写真教室 2020年8月20日 14:00 – 16:00 盛り付けコーディネート＆インスタ映えレッスン講師：写真　内田保知　　フードスタイリング　三上絵理詳細	21	22 10:30: 家庭料理アドバンス 2020年8月22日 10:30 – 13:00 お家御飯のレパートリーを増やしましょう♪ （８月メニュー）沖縄リゾート満喫風～本格！タコライススープチャンプルー冷めても美味しい、サーターサンダギー講師：三上/田中/森本詳細 19:00: 家庭料理アドバンス 2020年8月22日 19:00 – 21:30 お家御飯のレパートリーを増やしましょう♪ （８月メニュー）沖縄リゾート満喫風～本格！タコライススープチャンプルー冷めても美味しい、サーターサンダギー講師：三上/田中/森本詳細	23 10:30: 家庭料理アドバンス 2020年8月23日 10:30 – 13:00 お家御飯のレパートリーを増やしましょう♪ （８月メニュー）沖縄リゾート満喫風～本格！タコライススープチャンプルー冷めても美味しい、サーターサンダギー講師：三上/田中/森本詳細
24	25 10:30: フリーレッスン（体験可） 2020年8月25日 10:30 – 12:30 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細 14:00: フリーレッスン（体験可） 2020年8月25日 14:00 – 16:00 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細	26 10:30: フリーレッスン（体験可） 2020年8月26日 10:30 – 12:30 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細 14:00: フリーレッスン（体験可） 2020年8月26日 14:00 – 16:00 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細	27 10:30: フリーレッスン（体験可） 2020年8月27日 10:30 – 12:30 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細 14:00: フリーレッスン（体験可） 2020年8月27日 14:00 – 16:00 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細	28	29 10:30: フリーレッスン（体験可） 2020年8月29日 10:30 – 12:30 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細 14:00: フリーレッスン（体験可） 2020年8月29日 14:00 – 16:00 予約に応じてレッスンを受け付けます。 ①お茶のシフォンケーキレッスン（教室） ②体験レッスン（ベーシッククラス　教室）（アドバンスクラス　教室　※ただし、毎月３週目以降） ③オンライン個人レッスン（１）ベーシック　（２）アドバンス　　（３）お茶のシフォンケーキより希望制ご希望のレッスンをお申しつけ下さい。詳細	30
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10:30 – 13:30, 2020年8月18日 – シェフクラス洋食
10:30 – 13:00, 2020年8月19日 – 家庭料理アドバンス
14:00 – 16:00, 2020年8月19日 – フリーレッスン（体験可）
10:30 – 13:00, 2020年8月20日 – 家庭料理アドバンス
14:00 – 16:00, 2020年8月20日 – 写真教室
10:30 – 13:00, 2020年8月22日 – 家庭料理アドバンス
19:00 – 21:30, 2020年8月22日 – 家庭料理アドバンス
10:30 – 13:00, 2020年8月23日 – 家庭料理アドバンス
10:30 – 12:30, 2020年8月25日 – フリーレッスン（体験可）
14:00 – 16:00, 2020年8月25日 – フリーレッスン（体験可）
10:30 – 12:30, 2020年8月26日 – フリーレッスン（体験可）
14:00 – 16:00, 2020年8月26日 – フリーレッスン（体験可）
10:30 – 12:30, 2020年8月27日 – フリーレッスン（体験可）
14:00 – 16:00, 2020年8月27日 – フリーレッスン（体験可）
10:30 – 12:30, 2020年8月29日 – フリーレッスン（体験可）

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