先日のピーロートワイン研修会ではワインと共に「KEITA」井本慶太シェフの出張料理をお願いしました＾＾

特にシェフのパスタは絶品です！！

19：30スタートの研修会前、

17：30頃にシェフが教室に到着

料理はほとんど、お店で仕込みされてきているので仕上げを出張現地でされます。

荷物はとってもコンパクト。（え？これだけですか(･`д･´)？？って聞いてしまいました）

オードブルを盛り付け、研修会スタート。

ほとんどの料理は手を出すことなく、シェフ１人で調理と盛り付けをされます。手が空いてる時だけ、お手伝い。

Marzo 19, 2020
シェフドママン×ピーロードジャパン
初めてのワイン研修会

Menu
フェンネル キンカン
クロスティーニ 菜の花
ホタルイカ ヤマメ卵
オリーブ ピクルス人参
*** ホオヅキ アスパラ 卵 からすみ
*** アマトリチャーナ キタッラ
*** コーシンポーク 肩ロース ルコラ 塩たまちゃん ひよこ豆
*** マスカルポーネ ブラッドオレンジマーマレード アマレッティ ***

～～主に熊本県産の食材でそろえております～～
「Keita」　井本慶太シェフ

お皿をひいて、次の料理をサービス。これもシェフがされますが、少しだけお手伝いしました。お皿もシェフが洗って片付けられます。（助かる～！）

という事で、シェフが料理を盛り付け、振る舞い、片付けまでをしくれるというシステムに感動な訳です(;´Д｀)美味し～季節のイタリンをゆっくり堪能です。

１つ注意！お皿は各ご家庭にあるお皿を利用されますので、そこだけご理解下さい。もし、まっったく、お皿がい環境の時はシェフにご相談してみて下さいね(^_-)-☆

我が家は小さい子どもや、おじいちゃん、おばあちゃんが高齢で外食が難しい、とか。今の時期外食は控えたいけど、お祝いはしたい、なんて時に超オススメです。シェフ自身も小さいお子さんが３人いらっしゃいますので、とても理解があります。

また、お店もされていますのでご興味のある方は、

春chさんの「ランチしましょ♪vo.2」が分かりやすく書いてあります♫

惣菜、お弁当（もちろんイタリアン）、ふら～っと入ってワインを１杯、ちょっとお食事も楽しめます！

KEITA（ケイタ）

所在地： 〒861-8066 熊本県熊本市北区清水亀井町５５−６４

水曜日定休日

木曜日～火曜日
11時00分～21時00分

電話： 096-288-2456

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