お1人様ですが??

毎月のレッスン受講人数、70~80名

うちの料理教室は、1人で通われる方が9割。多いと思いますか?それともそんなもんだろう~、でしょうか?

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(4月基礎ベーシッククラス 肉じゃが 出汁のとり方 味噌汁 天然鯛の塩焼き など、)

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(ベーシッククラスより ある日のレッスン風景)

私が知る中で、これはなかなか驚異的数字。それだけシェフドママンはお1人様が多いのです。ですが、教室自慢のリピート率もあってか、結局は仲良くなられます。始めて体験レッスンに来られた方は、ご一緒したメンバーは元からの顔見知りかと勘違いするくらいです。

リピート率。努力して通ったのではなく、気付けば数年。だから、3年~5年の生徒さんが数十名いらっしゃいます。クラス設定も増えました。メニューはかぶらせない、流行や時代に合わせて、毎月、10品程考えます。ちょっぴり疲れちゃう時もあるけど、どれもこれも来て下さる生徒さん達が喜んでくれる事をを思えば、疲労感よりむしろ幸せを感じます。

モットーは変わらず、来てくださる方に喜んで帰って頂くことです!

お一人様も、仲良しお二人様も大歓迎です♪人見知りの方も大丈夫!私が勝手におしゃべりしてまーす(^^)

 


2016-04-06 | Posted in Blog【日々のこと】, 料理教室No Comments » 

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