鶏ガラスープと中国茶レッスン

昨日はチャオリー竹原シェフによる、専門中華クラスのレッスン日。 飲み比べを実…

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結婚と料理

「実は、結婚が決まりました」 生徒さんの報告に胸がはずむ。やった！これまでの料理がさ…

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映え、という写真

もう定番となっている、インスタ映え。時代は映え写真の戦国時代の真っただ中。 先日、結…

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根堀り、葉堀り、

親戚まわりの一環で、飾り切りの練習。 よく見ると割れたり、折れたり、へんてこ…

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お家レストラン♪♫台湾

本日レッスンで完結。お家レストラン「台湾料理パート１」。２は秋以降に予定しています…

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タピオカ第2次ブーム

今空前のタピオカブーム。 10数年前もあったから2次ブームではあるんですが、…

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小籠包作りレッスン

明日からいわゆる「ホームパーティー」的料理クラス、お家レストランクラスのレッスン週に突入で…

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山菜が美味しいレッスン♪

今日はシェフクラス和食の日でした。担当は「料匠うら部」の卜部シェフ。 オーダーで山菜…

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ちょっぴり出演、林先生の初耳学

（写真：あっさり美味しい、塩肉じゃが） 今月の家庭料理クラスは糀料理を制する…

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新生活、買うべき食器４選！！＋α

新学期が始まり、とりあえず引っ越しが終わって一安心なんて方も多いのではないでしょうか？初め…

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今日の出来事（エッセイ）

桜並木から葉桜に移り変わる４月。新緑もまた清々しくいい気分にさせてくれる。 昨日の夕…

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食育インストラクター募集

明日、明後日から学校が始まる地域も多いのではないでしょうか？あーやばい、ゼッケン！！引き出…

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2023年より貸しキッチンスタジオの運営が始まります。1～3月はプレオープン期間となります。

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【5月料理教室のお知らせ】

こんにちは😃 最近は寝不足です💤息子の朝練に…

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【4月カフェクラスクラスのお知らせ】

さて、新学期、新しい年度が始まりました。 1週間〜ぼちぼち生活ペースが掴めて…

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